Ah, dubajska čokolada, ta sladka prevara, zavita v zlato folijo in posuta z zdrobljenimi sanjami naivnih sladokuscev! Spet se je svet ujel v past bleščečega marketinga in napihnjenih cen, tokrat v obliki čokolade, ki se prodaja kot kulinarični presežek, čeprav gre v resnici za kombinacijo povprečnih sestavin, ki jih lahko najdemo v vsaki bolje založeni trgovini.
Se spomnite fidget spinnerjev, tistih plastičnih igračk, ki so obljubljale večno zabavo, a so končale pozabljene v predalu? Ali pa Crocs čevljev, ki so kljub svoji neprivlačnosti postali modni hit? Dubajska čokolada je le še ena v vrsti teh kratkotrajnih trendov, ki jih poganjajo vplivneži in želja po pripadnosti.
Visoke cene so seveda del strategije, saj ustvarjajo iluzijo ekskluzivnosti in prestiža. A roko na srce, ali je res vredno plačati desetkrat več za čokolado, ki je po okusu komaj kaj boljša od tiste iz bližnje trgovine? Sploh ko pa sanitarni inšpektorji odkrivajo, da so nekatere od teh “ekskluzivnih” čokolad polne umetnih barvil in škodljivih sestavinl, maščoba pa še zdaleč ni kakavovo maslo, ki bi ga nekako pričakovali v….čokoladi.
In kaj reči o pistaciji, tej kraljici oreščkov, ki jo v dubajski čokoladi pogosto nadomestijo s cenenimi kremami in pastami? To je tako, kot bi v Ferrari vgradili motor Yuga in ga prodajali po ceni letala.
Če se želite preizkusiti v domači izdelavi, se pripravite na detektivsko delo med policami trgovine. Pistacijeve kreme so kot volkovi v ovčji koži, saj vsebujejo le nekaj odstotkov pravih pistacij. Pistacijeve paste so že boljša izbira, a še vedno se splača preveriti deklaracijo. Najbolje pa je, da pistacije kupite cele, jih popražite in sami zmeljete v pasto. Tako boste vsaj vedeli, kaj jeste. Mimogrede, najboljše prihajajo s Sicilije, pravijo. Pa še nekaj: ne nasedajte niti pistacijevemu sladoledu. V njem je pistacije zelo malo. Naslednja stroškovna ovira je tudi soliden kakav. Tudi cene tega so poskočile in zato postaja solidna čokolada vse dražja.
Ampak, zakaj bi se sploh trudili? Morda je res čas, da zamahnemo z roko in se temu modnemu kiču preprosto izognemo. Prihranili bomo denar, čas in se izognili morebitnemu razočaranju nad precenjeno sladico. Konec koncev, življenje je prekratko za slabe čokolade in napihnjene trende.
