Ameriške palačinke so priljubljen zajtrk po vsem svetu. So debelejše in bolj puhaste od klasičnih evropskih palačink. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa vedno okusen. V nadaljevanju vam predstavljamo preprost recept za to slastno jed. Sledite korakom in uživajte v ameriških palačinkah!
Sestavine
- 200 g moke
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlička pecilnega praška
- 1/2 žličke sode bikarbone
- 1/2 žličke soli
- 2 jajci
- 400 ml mleka
- 2 žlici stopljenega masla
Postopek
- V večji skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- V drugi skledi razžvrkljajte jajca, dodajte mleko in stopljeno maslo.
- Mešanico jajc in mleka dodajte suhim sestavinam. Zmešajte, dokler ni vse dobro pomešano, vendar ne premešajte preveč, da testo ne bo preveč gosto.
- Ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte malo masla.
- Za vsako palačinko v ponev vlijte približno 1/4 skodelice testa. Pecite, dokler palačinka ne postane zlato rjava, nato jo obrnite in pecite še na drugi strani.
- Postrezite toplo, po želji dodajte med, javorjev sirup, sveže sadje ali drugo priljubljeno prelivo.