Ameriške palačinke

Ameriške palačinke so priljubljen zajtrk po vsem svetu. So debelejše in bolj puhaste od klasičnih evropskih palačink. Priprava je hitra in enostavna, rezultat pa vedno okusen. V nadaljevanju vam predstavljamo preprost recept za to slastno jed. Sledite korakom in uživajte v ameriških palačinkah!

Sestavine

  1. 200 g moke
  2. 2 žlici sladkorja
  3. 1 žlička pecilnega praška
  4. 1/2 žličke sode bikarbone
  5. 1/2 žličke soli
  6. 2 jajci
  7. 400 ml mleka
  8. 2 žlici stopljenega masla

Postopek

  1. V večji skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
  2. V drugi skledi razžvrkljajte jajca, dodajte mleko in stopljeno maslo.
  3. Mešanico jajc in mleka dodajte suhim sestavinam. Zmešajte, dokler ni vse dobro pomešano, vendar ne premešajte preveč, da testo ne bo preveč gosto.
  4. Ponev segrejte na srednji temperaturi. Dodajte malo masla.
  5. Za vsako palačinko v ponev vlijte približno 1/4 skodelice testa. Pecite, dokler palačinka ne postane zlato rjava, nato jo obrnite in pecite še na drugi strani.
  6. Postrezite toplo, po želji dodajte med, javorjev sirup, sveže sadje ali drugo priljubljeno prelivo.