Koliko časa kuhamo riž? Katera sorta je primerna za rižoto? Kaj pa za rižev narastek? Kaj pa dolgozrnati riž? Kako kuhamo riž? Najcenejši riž ali tisti malce dražj? In tisto najbolj pogosto vprašanje ...
Gluten je beljakovina. Najdemo jo v pšenici, piri, ječmenu, ržu, kamutu in tudi v drugih žitih, vendar v manjših količinah. Približno desetina ljudi s celiakijo ima simptome intolerance na gluten. Pri...
Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Čeprav je najbolj povezan s kruhom in testeninami, ga najdemo tudi v številnih drugih živilih. Za nekatere ljudi pa je ta beljakovina la...
V azijskih restavracijah nam postrežejo riž, ki je malce drugačen od tistega običajnega, kot smo ga vajeni pri nedeljskem kosilu. Kje je skrivnost »kitajskega« riža?...