Bliža se obdobje, ko bodo jajca množično romala v želodce, pred tem pa v lonce s kipečo vodo. Da bodo ravno prav kuhana, pripravite tudi štoparico, vse ostalo pa izveste tukaj.
10 minut je osnova
Trdo kuhana jajca naj v vreli vodi preživijo vsaj 10 minut. Večja kot so, dlje traja, pomembno je kakšno jajce tudi poskusiti v izogib napakam.
Bolje starejša kot povsem sveža jajca
Ker želite, da se bodo pirhi zlahka olupili, uporabite malce starejša jajca. Kakšen teden dni stara so odlična.
Konec počenih jajc
Jajca pred kuhanjem segrejte na sobno temperaturo. Ledeno hladna jajca bodo med kuhanjem prej počila. Pri preprečevanju tega neljubega pojava lahko pomaga tudi žlica kisa, ki jo zlijemo v vodo za kuhanje pirhov. Dodajte ji še žlico soli.
Jajca s tradicijo
Velikonočni pirhi, pisani ambasadorji pomladi, so več kot le okras na praznični mizi. Njihova zgodovina sega v čase, ko so jajca predstavljala simbol novega življenja in plodnosti. V 13. stoletju so jajca postala del velikonočnih običajev, ko so jih ljudje barvali, da bi proslavili konec posta in prihod praznika.
Največji pirh je meril 7 metrov v višino
Zanimivo je, da je največje velikonočno jajce, kdajkoli narejeno, visoko več kot 7 metrov in tehtalo več kot 3600 kilogramov, sestavljeno iz čokolade in penice, podprto z jeklenim ogrodjem. Običaji okraševanja pirhov se razlikujejo od kulture do kulture, od preprostih barvnih vzorcev do zapletenih umetniških del. V Sloveniji je posebej znana tehnika pisanja pirhov z voskom, ki zahteva natančno roko in veliko potrpljenja.
Eno jajce šteje približno 70 kalorij
Kalorična vrednost pirha se lahko razlikuje glede na to, kako je okrašen ali pripravljen, a povprečno kokošje jajce ima okoli 70 kalorij. Torej, čeprav se morda zdi, da se velikonočni pirhi vrtijo samo okoli estetike, nosijo s seboj bogato zgodovino in tradicijo, ki sega daleč v preteklost in odseva kulturne vrednote skozi čas.